萬能歷史王與農院女神

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 萬能歷史王與農院女神

本堂課程重點：歷史在農業上的應用。

在職場上過得順風順水還受女性歡迎，可能是許多男性上班族的夢想。

那麼要讀什麼科系，才能好好應用於職場呢？很多人可能覺得讀工程、電子、金融等科系利於發展，讀歷史系則不實用又難在職場發揮。

為了打破刻板印象，我要虛構一個歷史系畢業、能將歷史應用於各領域，又超有女人緣的菁英，他就是「萬能歷史王」——史有成！


但在講史有成的故事前，我們先讓另一位女性角色出場吧！

一、農院女神

蔡耘芬是剛從大學農學院畢業的農家女孩，許多人以為農家女孩都長得黑黑壯壯的，但她的身材纖細有緻、皮膚白皙光滑，是公認的美女。


最厲害的是她大學時代還拍過性感內衣寫真，被封為「農院女神」呢！其實現在不少務農的女孩都注重防曬，比較粗重的工作可以交給男性工人，所以農家女孩都又黑又壯是刻板印象啦！


至於她畢業後的理想，是進入國營企業「台灣農糧」(這是虛構的國營企業)工作。台灣農糧是政府為了促進農業發展、優化糧食生產所設立的國營農企業。她好不容易通過第一輪的筆試，今天將迎戰第二輪的口試！她滿懷信心地想：「我可是被封為農院女神、才貌兼備的女孩，台灣農糧已是我的囊中物啦！」


然而這位充滿自信的農院女神，現在緊張得要吐了：「怎……怎麼辦？等一下面試官會問什麼？我要怎麼回答？」

結果她一緊張，在爬樓梯時竟不小心踩空了！


「哇啊啊啊~~」


說時遲那時快，千鈞一髮之際，一隻強健的手從後扶住。耘芬轉頭一看，是個膚色黝黑、身體結實的年輕男人。

「妳沒事吧？」

「我……我沒事，謝謝你！」

「那就好。妳也是來面試的考生吧？面試加油！」

望著男人踩著穩健步伐離去的背影，耘芬心裡悸動了起來：「很爽朗的男人……而且他的手好結實喔！」

她喜歡陽光又強健的男人。

二、萬能歷史王與面試

悸動的不只耘芬。男人看著自己的手，扶住耘芬的背時，柔軟的觸感還在手上。

「啊！等一下就要面試了，怎可胡思亂想！我是立志藉歷史縱橫各領域的男人，進入台灣農糧是我的第一步！」這個充滿野心與鬥志的男人，就是史有成。

面試採「多對多」形式，數位考生一同進場，輪流接受三位面試官的提問。耘芬剛好坐在有成的隔壁，想起有成的鼓勵，她忽然沒那麼緊張了。

面試官A看著考生履歷，發現一群農校畢業生裡，竟混著一個歷史系畢業的，好奇心頓起：

首先由史有成先生開始，我看您大學時讀歷史系，但我們是國營農企業，請問您如何在農業領域應用大學所學？

史有成：

歷史是一門能與各領域連結的學科，若與農業連結就成「農業史」，能為農業議題提供更多元的思考面向。例如馬鈴薯的歷史，能讓我們思考「馬鈴薯主食化」！


面試官們心頭一驚：為了讓作物更多元化，而不局限於水稻，馬鈴薯正是公司發展多元作物的一部分！

史有成繼續說下去：

現今台灣多將馬鈴薯當作配菜，並非主食。然而馬鈴薯的生命力比一般穀類作物強，值得推廣。在歷史上，它們還是讓歐洲脫離飢荒、富國強兵的關鍵！

原先歐洲人的主食只仰賴小麥、燕麥等穀物，但它們容易受嚴寒、乾旱影響而歉收、造成飢荒。據統計，13世紀的歐洲，即使在較富裕的巴黎北方農村，每年仍有高達四分之一的人口餓死。

馬鈴薯是拯救飢荒的關鍵。它於16世紀由美洲傳入歐洲，比麥類更能忍受嚴寒與貧瘠，即使在北緯70度以北的挪威北端也能種植；此外，馬鈴薯是全球四大作物(水稻、小麥、玉米、馬鈴薯)中，單位產量最高的。根據2005~2015年的統計，馬鈴薯每公頃可產出16.69～20.05公噸，超越水稻的4.09～4.54公噸，也勝過小麥的2.83～3.26公噸。

由於上述種種優點，18世紀起，歐洲開始以馬鈴薯為主食之一，人口暴增、富國強兵。1740年的普魯士(現今德國的前身)軍力只有8萬人，但由於國王腓特烈二世強制農民種植馬鈴薯，糧食增產，1753年長成13萬5000人大軍；1754年的愛爾蘭人口約320萬人，也由於馬鈴薯的普及，1845年暴增為820萬人。

馬鈴薯的主食化，讓歐洲脫離飢荒、人口暴增，並有餘力發展科技，成為先進地區！可見主食的改革，對國家的發展多麼重要。這是歷史給我的啟發！

面試官們耳目一新：想不到歷史竟能應用到農業議題，這位文科生不簡單啊！但是，刁難考生，欣賞你們手足無措的樣子，正是我們的樂趣啊！

面試官A：

很特別的故事，但也只是過去的歷史，能應用到現代嗎？

史有成：

過去的歷史能作為現代的決策參考。因為馬鈴薯容易種植、生命力強，被視為糧食危機的救星，「馬鈴薯主食化」不只18世紀的歐洲推動，現今許多國家也在推廣！

為了應對氣候變遷、耕地減少及人口增長可能帶來的糧食危機，2008年聯合國糧農組織發起「國際馬鈴薯年」，促使全世界重視馬鈴薯對抗飢餓和貧困的重要性；2015年，中國也把馬鈴薯列為稻米、小麥、玉米之外的第四大主糧，強化糧食安全。我們台灣也可搭上這股潮流！

面試官B：

雖然馬鈴薯的確是生命力強又產量高的糧食作物，但台灣的主要糧食作物水稻產量充足，目前也還沒有迫切的缺糧問題，單以「高產量」作為推廣馬鈴薯的理由尚嫌不足！種馬鈴薯是否有其他優點？

史有成：

馬鈴薯還有一個優點是「省水」。由於2020年梅雨短促、無颱風接近，導致2021年上半年的「百年大旱」，促使我們正視農業節水的重要。

生產一公斤的稻米，約耗水3400公升，但生產十顆馬鈴薯(約一公斤)，只耗費約250公升！為了因應氣候變遷下乾旱頻率增加，馬鈴薯是適合的低耗水作物！

面試官C：

就算馬鈴薯再怎麼好，但它是溫帶作物，適合在台灣種植嗎？

史有成：

馬鈴薯適合於冬季種在台灣中南部，利用秋季稻作收成後、春季稻作插秧前的空檔種植。雲林斗南、台中豐原、嘉義六腳等地都是馬鈴薯主要產地，每年三月雲林斗南還會辦馬鈴薯節呢！

在氣候變遷、耕地縮減等挑戰下，我認為耐寒耐旱、單位產量高的馬鈴薯，值得從地方特色作物，提升到國家戰略作物的層次！

見有成游刃有餘地擋下輪番攻勢，面試官A驚嘆於他對農業議題的見解。更難能可貴的是，從書面資料檢附的農業工作經歷證明，以及衣服也難以遮掩、經由田間勞動鍛鍊的結實肌肉，在在證明他真的有農業實作經驗，並非只會講理論的文弱書生。


面試官們暗暗欽佩：能將歷史知識應用於農業議題，加上對農糧發展的廣闊視野，以及田裡的實作能力，對於這樣的人才，當然要給高分啦！

最後，即使已決定錄用有成，出於個人的好奇心，面試官A問了最後的問題：有成先生，你明明出身頂尖大學的歷史系，應該很容易找文史相關的白領工作，為何偏要到田裡忍受日曬雨淋呢？

史有成：

雖然我出身文科，但不想成為關在書房裡，與產業脫節的文弱書生。我不願成天只會舞文弄墨，或談抽象的知識道理。我要跳到田裡觀察、勞動，切身體會食物從大地到餐桌的過程，並利用歷史的廣闊視野，為台灣糧食產業貢獻心力。

他說這句話時，眼神堅定並散發光芒。面試官A從他的眼睛看見了真心。耘芬也覺得，他從田裡勞動培養出的草根氣息與強健體魄，與文科生的人文素養融合，展現反差的特殊魅力。

面試官A：

好的，那接下來換蔡耘芬小姐，請問妳報考我們公司的動機是什麼呢？

原本耘芬關心著有成的一舉一動，這時才猛然回神：

是！我之所以想報考台灣農糧，是因為……

三、面試之後

面試結束後，就是等待放榜了。雖然結果還沒公佈，耘芬已陷入美好幻想中：和有成一起進入台灣農糧後，幸運的分發到同一農場，我們越走越近、開始交往，然後……啊，好想被他那精實的手臂愛撫啊……


然而，現實總是殘酷的。放榜日當天，耘芬發現有成的名字出現在正取名單上，但不管怎麼找都找不到自己的。

「我覺得自己表現還不錯的，怎麼沒錄取啦！不要走啊！我的白馬王子！！！」


知識筆記

歷史是一門能與各領域連結的學科，若與農業連結就成「農業史」，能為農業議題提供更多元的思考面向。例如馬鈴薯的歷史，能讓我們思考「馬鈴薯主食化」。

馬鈴薯由於耐寒、耐貧瘠、高產量、低耗水等優點，使歐洲於18世紀推廣馬鈴薯的種植與食用，減少飢荒並富國強兵。這段歷史啟發我們，面對氣候變遷、耕地減少及人口增長可能帶來的糧食危機，馬鈴薯或許是解方之一。


參考資料

(引用自網路的資料，若因資料來源網頁遷站、關閉、修改、系統錯誤等因素而搜尋不到，敬請見諒。)


附錄：「史有成」角色創作緣起

會創作「史有成」這個角色，是為了傳達「歷史很有用」的理念。

大學時代讀歷史系，關於讀這門科系「不實用」、「會餓死」、「很難找工作」等說法，可說聽到耳朵長繭了。當時不服氣的我，立志未來要做「實用」的工作，證明讀歷史很有用。

講到「實用」就想到農業，畢竟和填飽肚子息息相關，再加上自己對從農也有興趣，於是我就到田裡幹活去了。

然而我手腳笨拙、動作又慢，常常不知如何以最快最省力的方法做事，這是在歷史系難以學到的。於是我在許多同事眼中，就真的是不擅種田的文弱書生。至少到目前為止，我沒能成為夢想中，將歷史應用到農業的「跨領域人才」。

然而我認為這是自己能力不足，而非歷史沒有用。歷史是一門能與各領域結合的學科，如農業史、工業史、醫學史、科技史、飲食史、文化史……等，能為各領域議題提供更多啟發。例如本篇馬鈴薯拯救歐洲的農業史，能啟發我們思考，應對未來可能的糧食危機，「馬鈴薯主食化」的可行性。

既然我不能在現實中證明歷史很有用，那就創造一個虛構角色來證明吧！於是「史有成」就誕生了。今後如果有機會，我還會讓他出場，利用歷史在各領域大顯神威！

至於各位讀者現在閱讀的這個網站，其實也有應用我在歷史系的所學！

以前讀大學時，教授大概也知道我們對求職的不安，勉勵我們讀歷史系能培養「蒐集、整理資料」的能力。我們需要蒐集大量歷史文獻，將這些資料整理、融會貫通，寫成一篇篇的歷史論文。這種「蒐集、整理資料」的能力，可以應用在企畫書、新聞報導、廣告文案的撰寫，利於從事企劃、記者、寫手等撰稿相關工作。

雖然我現在從事農業工作，仍抱有創作夢，希望利用業餘時間，以歷史系培養的「蒐集、整理資料」的能力，做一個科普網站。但現在相關網站何其多，該如何做出自己的特色呢？某天不知道哪根筋不對，突發奇想：如果用色色的美女圖，搭配正經的科普知識怎麼樣呢？於是這個網站就誕生了。大學時的教授如果知道我用歷史系所學搞這種東西，不知做何感想？不過能用業餘時間做喜歡的事，真的很快樂！




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